Hittade detta receptet på GodareMat. Gott att bjuda på till midsommar.
Ingredienser
6 dl vispgrädde
1 dl bryggmalet kaffe
3 äggulor
1 dl strösocker
Instruktioner
- Koka upp 2 dl av vispgrädden. Häll den kokande grädden över kaffet. Rör ordentligt och låt blandningen kallna. Sila sedan genom filter.
- Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Blanda ner kaffekrämen i äggblandningen.
- Vispa resten av grädden. Vänd ner den i äggblandningen och blanda ordentligt så att inte kaffet bildar bruna ränder.
- Häll krämen i en form och frys ca 3 tim eller tills den blivit ordentligt genomfryst.
- Låt parfaiten stå framme ca 10 min i rumstemperatur innan den ska serveras.
- Stjälp upp parfaiten på ett fat. Garnera gärna med lite grovmalet kaffe.
Liknande recept
Kommentarer (0)