Moccaparfait med chokladfudgesås

Serverar: 4-6 portioner

Lyxig efterrätt med varm sås och flingsalt.

Ingredienser

  • 4 äggulor
  • 1 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk snabbkaffepulver
  • 2 dl vispgrädde
  • Sås
  • 1½ dl vispgrädde
  • 1 msk socker
  • 100 g mörk choklad
  • Servering
  • 1 msk krossade kaffebönor
  • 1 tsk flingsalt

    • Instruktioner

    1. Vispa äggulor, florsocker, vaniljsocker och kaffepulver pösigt. Vispa grädden tjock och blanda den med äggsmeten.
    2. Häll smeten i en form, ca 1 liter. Frys i 4-5 timmar. Låt parfaiten stå i kyl ca 30 minuter innan servering.
    3. Koka upp grädde och socker. Bryt chokladen i bitar, lägg dem i grädden och låt smälta på svag värme.
    4. Servera parfaiten med varm chokladsås och toppa med kaffekross och flingsalt.

    Liknande recept

    Moccaparfait
    6

    Churros Diablo med chokladglass och fudgesås

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.