Världens godaste julsenap om jag själv får säga det. Gott till skinkan, prinskorven och som stomme i lutfiskssåsen.
Ingredienser
100 g bruna senapskorn
½- 1 dl stark Slotts senap
2-3 tesked Perstorps 24% ättikssyra
2 dl vatten
2-2½ dl florsocker (eller mer efter smak)
Salt, bara lite
Instruktioner
Mal senapskornen med en stor senapskula, eller kör i mixern.
Blanda vatten med florsockret och rör om väl.
Blanda sedan i ättika, senapspulvret och eventuellt lite salt.
Rör till sist i Slottssenapen och smaka av.
OBS! Gör senapen 3-4 dagar innan du skall servera den, för då blir den allra godast. MUMS!