Serverar: 20 portioner
Nyponsoppa som degspad ger en spännade smak åt brödet
Rör ut den smulade jästen i nyponsoppa. Tillsätt övriga ingredienser men spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta degen tills den släpper kanterna på bunken.Låt jäsa 30 min med bakduk över.Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl. Dela den i ca 20 delar. Forma runda bullar som läggs på smord plåt att jäsa ca 30 min. Pensla med ägg och grädda i mitten av ugnen i ca 8 min. 250 grader.