Pressa vitlöken, finhacka basilikan och dillen.
Blanda ihop alla ingredienser till såsen.
Eventuellt kan man köra såsen slät i en mixer.
Späd med lite mjölk om såsen blir för tjock, salta och peppra.
Skär filéerna i mindre bitar blanda ner i såsen och låt stå och dra i kylen ca4 timmar.