Örtagårdsstek

Den godaste steken

Ingredienser

  • 1500 g kött av t.ex fransyska, rostbiff
  • Marinad
  • 1 l vatten
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • ½ dl salt
  • 1 gul lök i klyftor
  • 2 krossade vitlöksklyftor
  • 1 msk basilika
  • 1 msk timjan
  • 1 msk rosmarin
  • 1 knippa persilja
  • 2 st lagerblad

    • Instruktioner

    1. Låt köttet ligga i marinaden 12-24 timmar i kylen. Stek därefter steken längst ner i ugnen på 125 grader tills att köttet har en temperatur på 75 grader.
    2. Spara marinaden och koka upp denna och låt den kallna. När köttet är färdigt ska köttet återigen ner i marinaden i ungefär 4-10 timmar. Klar att servera!

    Liknande recept

    Kall sommarsås
    20 min

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.