Serverar: 4 portioner
Tid: 15 minuter
gör som en stor omelett eller 2-4 små, alternativ äggröra
Fräs grönsakerna, blanda ihop ägg och mjölk, häll över grönsakerna och låt stå på mellanvärme till omeletten satt sig, smula över fetaost och strimlad skinka. Servera med spenatblad.