Pärontosca

En läcker pärondessert

Ingredienser

  • 75 g smör
  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 dl kaffegrädde
  • 2 fasta päron
  • Toscaglasyr
  • 100 g smör
  • 1 1/2 dl socker
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 tsk kanel
  • 2 msk mjölk
  • 2 dl grovt hackade hassel- eller valnötter

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225°-175°
    2. Smält smöret och låt det svalna.
    3. Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Blanda samman mjöl och bakpulver, och rör ner det i äggsmeten omväxlande med grädde och det smälta smöret.
    4. Skala och kärna ur päronen. Skär dem i klyftor.
    5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. Tryck ner päronklyftorna.
    6. Ställ formen i nedre delen av ugnen och sänk värmen till 175°. Grädda kakan 35-40 minuter tills den nästan är klar.
    7. Blanda samman ingredienserna till glasyren i en kastrull under tiden. Värm under försiktig omrörning tills massan tjocknar, utan att den får koka.
    8. Bred glasyren över kakan, ställ tillbaka den i ugnen och grädda ytterligare 10-15 minuter tills allt har fin färg och kakan känns torr.
    9. Låt kakan kallna något i sin form innan den lossas från kanten.
    10. Njut!

    Liknande recept

    Pärontosca med valnötter
    5
    30 min
    4-5

    Lyxig pärontosca
    4
    10
    1

    Kommentarer (1)

    maripili 22 februari 2011

    Fantastiskt God

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.