Skala, kärna ur, klyfta päronen. Bred ut bitarna över en smord pajform.
Koka alla ingerdienser till toscan under omrörning i ca. 4 minuter, häll över toscan över päronen.
Ställ in i mitten av ugnen i ca. 20-25 minuter eller tills att nötterna har fått lite gyllenfärg.