Pasta med kakao och en sås med valnöt och fetasost
Jag är en "pastamänniska" och pasta finns ju idag i alla möjliga former och smaker. Här får Ni ett recept gjort på pasta som innehåller kakao. Denna pasta går inte att köpa i vanliga affärer utan i specialaffärer. Själv har jag inhandlat denna på Werner & Werner. Pastan innehåller; Durum vetemjöl 85,6%, Kakaopulver 9,25%, Vetekärna 3,42% och socker 1,7%.
Ingredienser
1 pkt kakaopasta 250 gram
150 gram valnötter
ca 6 soltorkade tomater
1 stor vitlök
100 gram fetaost
2 - 3 dl kaffegrädde
Lite salt
Olja
Instruktioner
- Sätt på pastavatten och koka pastan ca 9 minuter
- Medan pastan kokar:
Lägg i valnötter, (bryt ev i mindre bitar innan) , pressad vitlök, de soltorkade tomaterna (som delats i mindre bitar) i en stekpanna med lite olja. Bryn lite försiktigt (valnötterna kan lätt bli brända) en kort stund och häll därefter på kaffegrädden och smula i fetaosten. "Koka" upp och det är klart. Smaka av med lite salt.
- Jag serverade en ruccolasallad med pressad cironsaft och pinjenötter till rätten samt ett bröd med oliver.
- Våga testa och njut!
Liknande recept
Kommentarer (0)