Serverar: 4 portioner
lätt och gott
Tärna paprikan hacka löken dela champinjonerna i fjärdedelar Hetta upp oljan i en låg vid stekpanna och stek champinjonerna i 5min skala vitlöken och pressa över den blanda ner lök och paprikabitaroch låt allt koka samman på svag värme i ca 5 min blanda ner tomatpuren och krydda med paprikapulver salt peppar och mejram häll över buljongen låt koka upp och tillsätt creme fraiche rör om och låt puttra på svag värme i ca 5 min skiva gurka och korven lägg ner det i grytan och låt puttra i ca 5 min till .garnera med basilikabladen och servera med pasta eller kokt potatis eller ljust bröd