Pepparkakor i "cookieform" som är goda till te, kaffe eller glögg.
Ingredienser
125 g smör, rumsvarmt
1½ dl farinsocker
1 dl mörkt muscovadosocker
1 ägg
3½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
1 msk pepparkakskrydda
1½ dl russin
1 dl hackad mandel, skållad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa samman smör och allt socker. Tillsätt ägget och rör ihop. Blanda alla torra ingredienser utom russin och mandel. Sikta ner blandningen i smeten. Tillsätt russin och hackad mandel, spara lite mandel.
- Forma till bollar. Strö över sparad mandel. Lägg bollarna ganska glest på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen 12-15 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)