Recept av Oscar Målevik, vinnare i SM för unga bagare
Ingredienser
Deg
150 g smält smör
5 dl mjölk
5 g nystött kardemumma
50 g jäst
50 g ljust muscovadosocker
1 ägg
800-850 g vetemjöl
Lite salt
Pistagefyllning
250 g mandelmassa
150 g smör, rumstempererat
45 g marsanpulver
100 g skalade pistagenötter, inte rostade eller saltade
Ev. lite vatten