Serverar: 2 portioner
Tid: 30 minuter
God fisk med lite pizzasmak, brukar gå hem även hos de barn som i vanliga fall inte vill äta fisk
Sätt ugnen på 225° C. Smörj en ugnsfast form och lägg i torskfilén i bitar. Skala, kärna och hacka äpple och lök och låt dem fräsa några minuter i en kastrull på låg värme. Häll i de krossade tomaterna och låt blandningen koka cirka 5 minuter. Krydda med salt, peppar och oregano och häll blandningen över torsken. Riv lite ost och strö över fisken. Sätt in fisken till osten fått ljusbrun färg, cirka 10 minuter.