Serverar: 20 portioner
En mycket god muffins med frisk smak.
Sätt ugnen på 175°C. Smält margarinet och låt svalna. Vispa äggvitan så att den blir mycket porös. Blanda i socker och äggula. Blanda mjöl, bakpulver, polkagris i en separat skål. Blanda torrvarorna tillsammans med äggblandningen och häll i smör och vätska. Häll i formar och ställ in i ugnen i ca 30-45 min.
Goda, men lite besviken, kommer inte baka dem igen, för lite polkasmak trots jag hade 1 1/2 dl polkagrisar