Sätt ugnen på 175 *
Rör smör och och socker poröst. Tillsätt äggen ett i sänder och rör mellan varje ägg. Tillsätt punsch.
Blanda mjöl och bakpulver, rör försiktigt ner i meten.
Fördela smeten i formarna till 3/4. Grädda mitt i ugnen ca 12-15 min.
Rör samman florsocker och punsch till en smidig glasyr. Bred ett tunt lager glasyr på kalla muffinsar och strö över chokladströssel. Låt glasyren stelna före servering.