Pröva rabarberpannkaka nu när rabarbern är som finast
Ingredienser
500 g rabarber
2 ägg
2 msk socker
½ tsk salt
4 msk smör eller margarin
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
Instruktioner
- Ansa rabarbern och skär den i bitar samt skölj den i vatten.
- Smält matfettet i en stekpanna och låt rabarbern fräsa i detta några minuter och häll sedan över den i en smörad panna eller eldfast form.
- Vispa samman pannkakssmeten och häll den över rabarbern.
- Grädda kakan i 200-225 graders ugn tills den stannar.
- Strö ett tunt lager socker över pannkakan strax innan den är färdig och låt den sedan stå i ugnen ytterligare några minuter.
- Servera med sylt och grädde.
Liknande recept
Kommentarer (0)