Rödbetsgratäng

Serverar: 4-6 portioner

Vacker gratäng med goda smakkombinationer av rödbetor, potatis och chévreost. Servera som ensamrätt eller som ett gott tillbehör.

Ingredienser

  • 4 rödbetor
  • 6 stora potatisar
  • 1 gul lök
  • 200 g chévreost eller fetaost
  • 3 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • 5 kvistar rosmarin
  • 1½ tsk salt
  • 2 krm mald svartpeppar
  • Smör till formen

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Koka rödbetorna ca 20 minuter., skölj dem i kallt vatten och skala dem. Skär rödbetorna i skivor. Skala potatisen och skiva tunt med hjälp av en mandolin. Skala löken och skiva tunt med en mandolin.
    3. Varva rödbetor, potatis, lök, smulad chévreost och repad rosmarin i en smord ugnsfast form, salta och peppra. Blanda grädde och mjölk och häll över. Sätt in mitt i ugnen i 45-50 minuter. Sätt eventuellt över en bit aluminiumfolie de sista minuterna.
    4. Servera till grillad fläskkarré, biff eller kyckling med sallad, gärna gjord på rucola som passar bra till.

    Liknande recept

    Rödbetsgratäng
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.