Rosmarinbaguetter

Name: Rosmarinbaguetter
Yield: 14 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl ljummet vatten, 37°; 3 msk smör-&rapsolja, oliv; 2 tsk salt; 1 1/2 msk rosmarin; 2 msk flytande honung; 250 g Arla köket Kesella kvarg lätt; 13–14 dl ljust lantbrödsmjöl

Serverar: 14 portioner

Frys in degen utbakad och klar. Bjud nygräddat på festen. (2 satser för 25 gäster.)

Ingredienser

50 g jäst

5 dl ljummet vatten, 37°

3 msk smör-&rapsolja, oliv

2 tsk salt

1 1/2 msk rosmarin

2 msk flytande honung

250 g Arla köket Kesella kvarg lätt

13–14 dl ljust lantbrödsmjöl

Instruktioner

Smula jästen i en bunke, häll över vattnet och rör tills jästen löser sig. Tillsätt smör-&rapsolja, salt, rosmarin, honung, kvarg och mjöl till en lös deg. Arbeta den kraftigt. Låt jäsa ca 30 min.
Stjälp upp degen på mjölad bänk men knåda inte. Dela degen i 14 bitar. Forma dem till smala längder, ca 25 cm. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 min. Ställ plåtarna i frysen.
Ta ut plåtarna och halvtina längderna, skåra dem. Sätt ugnen på 250°, grädda i mitten av ugnen 10–12 min.

Liknande recept

Rosmarinbaguetter

Kommentarer (0)

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.