Oanad smaksensation med tanke på att ingredienserna som ser lite trista ut, testa och utvärdera själv, jag vart mäktigt imponerad.
Tips! köp en förpackning grytgrönsaker så har du vad som behövs och får en gul lök över till något annat.
Ingredienser
1 bit purjolök
2 morötter
1 palsternacka
1 bit kålrot
1 bit rotselleri
1 msk olja
1 tsk smör
½ msk flytande honung, (ev. mer, det tycker iallafall jag)
1 tsk salt
1 krm peppar
1 dl grönsaksbuljong
½ dl finhackad persilja
Instruktioner
- Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och skär morötter, palsternacka, kålrot och selleri i stavar. Hetta upp oljan och smör i en wok eller stor stekpanna. När smöret är brunt lägg först rotfrukterna i och får woka ca 4 minuter under omrörning.
- Tillsätt purjolöken och woka ytterligare någon minut. Krydda med honung, salt och peppar. Häll över buljongen och låt puttra ca 2 minuter. Strö över persilja och servera.
Liknande recept
Kommentarer (0)