En nyttigare pannkaka som blev älskad av min dotter.
Ingredienser
4 ägg
6 dl mjölk
2 dl mjöl
2 morötter
1 palsternacka
2 msk persilja
Salt
Peppar
Instruktioner
Vispa ihop ägg, mjölk och mjöl till en smet. Skala och riv morötter och palsternacka fint och blanda i smeten. Tillsätt hackad persilja. Salta, peppra och rör om. Stek tunna pannkakor.