Grädda plättar eller pannkakor.
- Lika gott vilket som
Smalmat om man använder lättmjölk, margarin
Ingredienser
1 dl vetemjöl
2 dl mjölk 3% eller lättmjölk
2 ägg
1 tsk salt
2 potatisar
1 morot
2 tsk smör eller margarin
100 g rökt skinka
Gräslök
Instruktioner
Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt ägg, resten av mjölken och salt. Vispa slätt. Skala potatis och morot, riv dem fint direkt ner i smeten. Smält matfettet och blanda ner det i smeten.Grädda plättar i plättlagg eller klicka ut smeten i en stekpanna.
Grädda på medelstark värme tills de har fin färg.
Finhacka skinkan och strö över plättarna.
Garnera med gräslök