Saffranscheesecake med choklad och frukt

Serverar: 8-10 portioner

Saffran gör tårtan julig och färgglad, men den blir god även utan.

Ingredienser

  • 200 g digestivekex
  • 75 g rumsvarmt smör
  • Fyllning
  • 1/4 påse saffran, ca 0,12g
  • 1 sockerbit
  • 1 dl vispgrädde
  • 400 g vit choklad
  • 300 g philadelphiaost
  • Garnering
  • 2-3 dl frukt och bär, skurna i bitar

    • Instruktioner

    1. Mixa kex och smör till en smulig massa i en matberedare. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, och platta till den i bottnen. Ställ kallt att stelna.
    2. Stöt saffran och sockerbit till ett fint pulver i en mortel. Blanda med grädden och värm i en kastrull. Sila grädden och häll tillbaka i kastrullen. Koka upp. Ta av från värmen, lägg i grovhackad choklad och smält under omrörning. Låt svalna ca 10 minuter.
    3. Lägg philadelphiaosten i en bunke och rör den mjuk med en elvisp. Blanda i gräddchokladen. Bred ut fyllningen i formen och täck med plastfolie och ställ i kylskåp att stelna ca 8 timmar, gärna över natten.
    4. Garnera med frukt och bär strax före servering.

    Liknande recept

    Frukt med vit och mörk choklad
    5
    20 min
    1
    1

    Saftig sockerkaka med vit choklad
    4.8
    1 h
    12
    10

    Kokosglass med frukt i lime
    5-6

    Banankaka med choklad
    4.7
    1
    3

    Moussetårta med choklad och mango
    4.6
    1
    33

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Vaniljgröt med exotiska frukter och vaniljyoghurt
    1

    Ankis Choklad cookies
    4.9
    24
    2

    Ankis Choklad cookies
    4.8
    24
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.