Saffransmazariner

Name: Saffransmazariner
Total time: 45 min
Yield: 18 servings
Cuisine: Övriga
Ingredients: Mördeg; 3 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 100 g smör; ½ dl socker; ½ ägg; Fyllning; 50 g smör; 150 g mandelmassa; 2 ägg; 3 msk vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 1 paket saffran, ½ g; Garnering; 2 dl florsocker; Lingonsylt

Serverar: 18 portioner

Tid: 45 minuter

Saffransmazariner

Ingredienser

Mördeg

3 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

100 g smör

½ dl socker

½ ägg

Fyllning

50 g smör

150 g mandelmassa

2 ägg

3 msk vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 paket saffran, ½ g

Garnering

2 dl florsocker

Lingonsylt

Instruktioner

Smörj mazarinformar eller pudra dem lätt. Arbeta ihop mjöl, bakpulver, smör, socker och ägg till en mördeg. Låt stå kallt en stund. Förbered under tiden fyllningen genom att röra smöret smidigt, tillsätt riven mandelmassa och ett ägg i taget. Rör ner mjöl, bakpulver och saffran. Värm ugnen till 200 grader. Tryck ut mördegen i formarna. Fördela fyllningen i formarna. Grädda i mitten eller nedre delen i cirka 11-15 minuter beroende på ugn. Låt kakorna svalna. Rör ihop florsocker och lingonsylt (börja med lite lingonsylt och späd ut efter behov) och bred över mazarinerna. Kakorna blir godast om de får vila i kylskåp en stund före servering.

Liknande recept

Saffransmazariner

13-14

Kommentarer (0)

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.