Ett gott och mycket enkelt tilltugg till champagnen och nyårsraketerna, eller vid andra småhögtider.
Ingredienser
2-3 tunnbröd (mjukt)
1 bit chevréost
ca ½ dl vispgrädde
2 hg pepparsalami (tunnskivad)
Instruktioner
Mosa med gaffel den rumstempererade chevréosten med grädden till lagom bredbar konsistens.
Bred blandningen på tunnbrödet.
Lägg över salamiskivor omlott och rulla ihop från kortändan. Låt vila i kyl 1-2 timmar.
Skiva i 2-3 cenitmeter breda skivor, lägg upp på fat.
Servera med en kyld, halvsöt chamapagne och färsk frukt ex fikon, annanas , dadlar päron etc... efter tycke och smak.