Shawarma (arabiska: شاورما, hebreiska: שווארמה) är en maträtt från Mellanöstern som liknar kebab. Den består av ett stycke skurna köttbitar, oftast lamm eller kyckling som roterar och grillas samtidigt. Köttet har en specifik smak av kanel och brukar även kryddas med vinäger.
Ingredienser
50-75 g oxkött
50-75 g lammkött
1 tsk Garam masala
Citronsaft och lite salt
Olja till stekning
Pitabröd
Naturell yoghurt
Lite sesampasta (thaini)
Tomater i skivor
Sallad i strimlor
Böngroddar
Salt
Instruktioner
- Köttet skäres i tunna strimlor och marineras sedan i garam masala och citronsaft med lite salt. Låt köttet ligga i marinaden i kylskåp i ett par timmar.
- Stek köttet i lite olja.
- Värm pitabröden enligt anvisningar.
- Blanda sesampasta med yoghurten.
- Lägg grönsakerna och köttet i pitabröden och klicka på yoghurtdressingen.
Liknande recept
Kommentarer (0)