Serverar: 4 portioner
Potatis, lök och kyckling kokar i samma gryta. Använd svag värme och en gryta som inte bränner mjölken.
Skala och skiva potatisen. Varva potatis, lök och salt i en vid kastrull. Häll på buljongen. Blanda mjölk med majsstärkelse och häll över. Täck med lock och låt allt koka på svag värme 8-10 minuter tills potatisen nästan är klar. Skär kycklingen i skivor. Låt den fräsa i resterande smör- & rapsolja. Salta. Lägg ner kycklingen ovanpå potatisen i grytan. Krydda med citrontimjan, eller färsk timjan, lägg på locket och koka ytterligare ca 5 minuter. Servera med sallad.