Ett lätt och underbart gott recept.
Fick det i början av 90-talet och gör det fortfarande lika ofta.
Barnen framför allt älskar detta.
Den är som stor creps med underbar fyllning.
Ingredienser
Smet
120g smör
2 dl vetemjöl
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
3 ägg
Fyllning
2 1/2 dl rökt skinka skuren
1 dl skuren purjolök
1 1/2 dl hackad tomat
2 dl crème fraiche
1/2-1 dl riven ost
Svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ungen på 250 º.
- Smält smöret. Tillsätt mjöl,mjölk och salt i kastrullen med smör. Rör till en slät smet. Tillsätt äggen ett i sänder.
Grädda smeten på oljat bakplåtspapper i mitten av ugnen i 10-15 minuter.
- Blanda under tiden fyllningen.
Lägg i mitten på den gräddade smeten/pannkakan.
Rulla ihop och lägg skarven underst. Vik även in kanterna.
Strö över riven ost. Gratinera i ca 5 min.
- Servera med en sallad.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Detta var gott. Tyckte iallafall hälften av familjen, men eftersom jag tillhörde den halvan som gillade detta blir det en 4.
Kanon! Till och med jag fixade att tillreda denna goda rätt. Perfekt till de som gillar creps och inte har några färdiga pannkakor. Fast mycket godare.