Skördesallad

Serverar: 2 portioner

Vacker och god sallad med bland annat machesallad som också kallas vintersallad. Den är späd och har mild smak.

Ingredienser

  • 1 grön paprika
  • ½ gul paprika
  • 1 knipplök med blast (ca 50 g)
  • 3 små gula tomater
  • 1/4 gurka
  • 100 g machesallad
  • 100 g fetaost (3%) tärnad
  • 8-10 svarta oliver
  • Salladssås
  • ½ msk vitvinsvinäger
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk vatten
  • 1 msk hackad mynta
  • 1 krm salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • Tillbehör
  • 2 skivor vitt bröd (á 40 g)

    • Instruktioner

    Halvera, kärna ur, skölj och strimla paprikorna. Ansa och skiva löken. Skölj och skär tomaterna i halvor och gurkan i stavar. Skölj machesalladen och ta bort rötterna. Lägg grönsakerna på ett serveringsfat eller portionstallrikar. Fördela fetaost och oliver över salladen. Blanda ingredienserna till salladssåsen och häll den över salladen. Servera med bröd.

    Liknande recept

    Fylld lammrulle
    2 h
    6

    Varm skördesallad med kyckling
    30 min
    4

    Grillad ryggbiff med skördesallad
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.