Små lyxbakelser

Serverar: 8 portioner

Gör den här enkla läckra bakelsen när du vill bjuda på en liten men riktigt god dessert eller något extra gott till kaffet.

Ingredienser

  • 200 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • 1 msk smör och rapsolja
  • 1/2 dl valnötter, hackade
  • 2 msk persikolikör eller annan fruktlikör
  • Fyllning
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl turkisk yoghurt, 10%
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Garnering
  • Hallon
  • 1 kiwi, skalad och skivad

    • Instruktioner

    1. Ugn: 225º
    2. Riv mandelmassan på rivjärn eller finfördela den i matberedaren. Tillsätt äggen, ett i taget. Kör till en jämn smet. Tillsätt smör och rapsolja och rör om. Rör ner hackade valnötter.
    3. Fördela smeten i 8 mazarinformar. Grädda i mitten av ugnen, ca 10 minuter. Låt kakorna svalna på galler.
    4. Pensla likören över kakorna. Färskpressad apelsin eller koncentrerad flädersaft är gott att pensla bakelserna med istället för likör!
    5. Vispa grädden tjock. Blanda med turkisk yoghurt och smaksätt med vaniljsocker. Spritsa en klick på varje kaka och dekorera med hallon och skivad kiwi.

    Liknande recept

    Värmdöbullar
    5
    25
    2

    Monikas rulltårtebakelser
    30 min
    8-10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.