Smörgåstårta

Serverar: 10-15 portioner

God och lätt att göra. Vill du ha mager variant byt ut majonnäs, grädde och ta ej smör på lagrena

Ingredienser

3 pkt landgångsbröd

3 dl lättvispad tjock grädde

275 g majonnäs /lättmajonnäs/fettfri

4 hg leverpastej, skuren i små tärningar

Hackad smörgåsgurka

3,5 hg rökt skinka

1 burk fruktcoctail

Till garnering

1 hg rostbiff

4 hg potatissallad

1 ½ hg kokt skinka

Ost som kan hyvlas (typ port salut), max 17%

8 hårdkokta ägg

7-8 hg räkor

Sallad

Tomat

Citron

Persilja

Mjukost till kanterna

Lägg brödskivorna, 5 på rad. Vispa grädden lätt, blanda med majonnäsen. Dela på blandningen till två lika delar, i den ena blandas leverpastej och smörgåsgurka och i den andra strimlad rökt skinka och fruktcoctail. Lägg blandningarna mellan brödskivorna. Bred mjukost runt kanterna och tryck fast finhackad persilja i osten.
Låt gärna stå över natten. Garnera vackert med potatissallad, rostbiff, kokt skinka, ägg, räkor, ost och grönsakerna.Gott med vitt vin eller cider till!