Goda frallor som känns lite nyttigare med morötter och bara lite smör. Strykande åtgång!
Ingredienser
50 g jäst
50 g smör
5 dl mjölk
2 stora morötter
1 ½ tsk salt
½ dl sirap
5 dl rågsikt
ca 8 dl vetemjöl
ev. 1 ägg till pensling
ev. sesamfrön till garnering
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull. Häll på mjölken, värm till 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke och häll på degspadet. Blanda i övriga ingredienser och låt jäsa i 30 minuter under bakduk.
- Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela i lagom stora bitar, det blir ca 22 stycken. Forma till runda eller avlånga bullar och lägg på plåt klädd med bakplåtspapper. Jäs i ytterligare 30 minuter.
- Pensla med ägg eller vatten och om så önskas, strö på sesamfrö.
- Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 10-12 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (1)
God smak på dessa frallor. 5 i betyg.