Stora amerikanska tigermuffins

Blir 15 stora och saftiga muffins.

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 4 dl råsocker strö eller vanligt strösocker
  • 9 ½ dl vetemjöl
  • 2 msk bakpulver
  • 1 msk äkta vaniljsocker
  • 2 dl rapsolja, majs eller solrosolja
  • 4 dl fil eller yoghurt
  • 1 dl mjölk
  • Knappt ½ dl kallt, starkt kaffe
  • Knappt ½ dl pressad citronsaft
  • Rivet skal av 1 citron

    • Instruktioner

    1. Vispa ägg och socker poröst. Blanda och sikta ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
    2. Tillsätt olja, yoghurt och mjölk. Rör ihop till en slät smet, vispa inte.
    3. Dela smeten i två delar och smaksätt den ena med kaffe och den andra med pressad citronsaft och rivet skal.
    4. Fyll båda smakerna i stora muffinsformar, ska bli som en tigerkaka.
    5. Grädda i mitten av ugnen i 175º i ca 15-20 minuter.
    6. Tips: Strö gärna över lite råsocker strö innan gräddningen. Det är av största vikt att oljan är smaklös.

    Liknande recept

    Fias amerikanska äppelkaka
    4.7
    8
    21

    Amerikanska kamben med barbecuesås
    4.8
    1 h 10 min
    4
    14

    Amerikanska kanel & chokladmuffins
    4.7
    8-10
    15

    Amerikanska kanelbullar med cream cheese glasyr
    4.3
    12
    13

    Amerikanska jordnötssnittar
    4.3
    9

    Amerikanska jordnötskakor
    4.6
    15-30
    8

    Amerikanska pannkakor
    4.8
    30 min
    3-4
    5

    Tiinas amerikanska äppelpaj
    50 min
    8

    Amerikanska chokladrutor
    45 min
    24

    Kommentarer (1)

    Algot 29 juni 2009

    Mycket goda och lättbakade muffins! De kommer jag att göra ofta! Tack för ett bra recept! Algot

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.