Detta är en jätte god lunchmacka... Äter den varje höst när vi får strömming...
Ingredienser
10 strömmingsfiléer
1 dl ströbröd
1 dl mjöl, valfri sort
2 tsk salt
Smör
Tunnbröd
Sås
5 dl creme fraiche
1 röd lök
2 tomater
½ dl dill
Instruktioner
- Rensa strömmingen till filé. Ta bort ryggfenan.
Blanda ströbröd, salt och mjöl.
Panera strömmingen och stek dem gyllenbruna.
- Tomaterna skärs i bitar, ta först ur kärnhuset.
Hacka löken. Blanda sen med creamfraichen och dillen.
- Smöra en tunnbrödskiva, lägg på en strömming och klicka på såsen...
- Stömmingen kan vara både ljum eller kall...
- Denna sås har jag även till surströmmingen....
Liknande recept
Kommentarer (0)