Svampbruschetta

Serverar: 4 portioner

Supergod macka på italienskt vis.

Ingredienser

  • 300 g färska champinjoner eller annan svamp
  • 1 msk smör
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 20 gröna oliver med pimento
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 1 dl färskriven parmesanost
  • 1/2 dl strimlad bladpersilja
  • 4 skivor vitt lantbröd
  • 2-4 msk olivolja
  • 1 tsk smör

    • Instruktioner

    Skölj och skär svampen i fjärdedelar. Smält smöret i en stekpanna eller traktörpanna och lägg i champinjonerna och låt fräsa tills all vätska kokat in. Krydda sedan med salt och peppar. Skiva oliverna och blanda med champinjonerna. Tillsätt crème fraiche, ost och persilja. Hetta upp oljan och smöret i en stekpanna. Lägg i brödskivorna och stek ca 2 minuter per sida. Fördela svampröran på bröden och servera med en blandad sallad. Nu är det bara att äta!

    Liknande recept

    Svampbruschetta med rostad prosciutto
    10 min
    6-8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.