Serverar: 6-8 portioner
Tid: 10 minuter
Ta av vad skogen eller affären bjuder i svampväg. De knapriga skinkchipsen kan även serveras som ensamt tilltugg.
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg skinkskivorna på en bakpapperklädd plåt. Tillaga i ugnen 7-8 minuter, de ska bli knapriga. Skär svampen i mindre bitar. Skala och hacka rödlök och vitlök. Fräs svampen i 1 ½ msk smör i en stekpanna tills den fått fin färg. Lägg i lök och vitlök. Krydda med salt och peppar. Låt fräsa tills löken är mjuk. Pensla brödskivorna med olja och stek dem någon minut på varje sida, gärna i en grillpanna. Fördela svampblandningen på bröden. Toppa varje bröd men en skiva prosciutto och strimlad basilika.