En härlig kantarelltoast gör Camilla Läckberg på smörstekt polarbröd och över kantarellerna ringlas honungs- och senapsdressing.
Ingredienser
4 polarbröd
2 liter kantareller
1 finhackad rödlök
1-2 finhackade vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Ruccolasallad
Färsk basilika
Dressing
1 dl lätt crème fraiche
1 tsk dijonsenap
1-2 tsk flytande honung
Instruktioner
- Stek polarbröden i smör och håll dem varma. Stek kantarellerna tills all vätska försvunnit. Stek rödlök och vitlök mjukt. Blanda med svampen. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp bröden på tallrikar och täck med ruccola. Lägg på rikligt med svamp. Rör ihop dressingen och ringa över kantarellerna. Toppa med basilika.
Liknande recept
Kommentarer (0)