Bryn färsen, hacka purjo och vitlök, låt det fräsa med. Blanda i tacokrydda och vattnet. Låt det hela koka ihop några minuter. Rör i en ask philadelphiaost och burken med majs. Ha upp färsröran i en ugnsfast form. Skär paprikan i ringar och lägg dem överst. Toppa med riven ost. Gratinera i ca 20 minuter i 200 graders värme.
Gör en god sallad och servera tillsammans med nacho chips.