Tjockpannkaka med blåbär och choklad

Serverar: 8-10 portioner

Härligt fluffig pannkaka. Med blåbär och choklad i smeten blir detta en vardagslyxig dessert.

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 2 dl + 1 tsk vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl socker varav 1 msk på kakan
  • 50-100 g mörk choklad
  • 2 dl frysta blåbär (ca 100 g)
  • salt

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200°C. Knäck äggulorna i en skål för sig. Spara äggvitorna i en väl rengjord bunke. Vispa samman äggulor, 2 dl mjöl, vaniljsocker och hälften av mjölken tills smeten är slät. Tilllsätt resterande mjölk och 1 krm salt.
    2. Vispa upp äggvita. Tillsätt 5 msk socker och vispa till hårt skum. Rör ner i smeten. Häll smeten i en smord ugnssäker form (ca 20x30 cm). Eller använd stora portionsformar (ca 10 cm i diameter).
    3. Blanda de frysta blåbären med 1 tsk mjöl. Hacka chokladen. Strö blåbär, choklad och 1 msk socker över smeten. Grädda mitt i ugnen, ca 25 minuter för stor form och ca 15 minuter för portionsformarna.
    4. Tips! Apelsin, grädde och rostade nötter passar utmärkt till

    Liknande recept

    Vit choklad cheesecake med blåbär och hallon
    5
    10-12

    Muffins med choklad och blåbär
    12-24
    1

    Smulpaj med päron & blåbär
    4-6
    1

    Saftig sockerkaka med vit choklad
    4.8
    1 h
    12
    10

    Vit kladdkaka med blåbär
    4.6
    10-15
    3

    Banankaka med choklad
    4.7
    1
    3

    Blåbärs smoothie
    1
    4-6

    Moussetårta med choklad och mango
    4.6
    1
    33

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.