Rör smör och socker vitt och poröst.
Tillsätt vaniljsocker och vetemjöl.
Vispa ägget poröst och blanda ner.
Arbeta snabbt samman till en deg som får vila kallt i cirka 1 timme.
Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och sporra ut rektanglar cirka 4 x 8 cm.
Lägg dem på bakpapperklädd plåt och grädda kakorna i cirka 12 minuter.
Blanda samman florsocker och äggvita till en slät glasyr och bred den tunt över de kalla kakorna.
Strö på lite karamellströssel.
Postat i Små kakor. Taggar: baka, kaka, vaniljrån.