Saftiga goda frallor med zucchini och grahamsmjöl.
Ingredienser
50 g jäst
1 dl ljummet vatten
6 dl filmjölk
½ dl olivolja
2½ dl grovt riven zucchini
½ tsk salt
5 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl
Instruktioner
- Rör ut jästen i vattnet. Värm filmjölk och olja till 37 grader. Häll det över jästen. Tillsätt zucchini, salt och mjöl. Arbeta degen smidig.
- Låt jäsa ca 40 minuter. Ta upp degen och knåda den smidig. Dela den i 24 delar och forma till frallor.
- Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa.
- Grädda i 225 grader tills de fått fin färg, ca 20 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)