Goda "pizzor" eller "varma mackor" med botten av zucchini.
Ingredienser
300 g zucchini
½ dl tomatsås
40 g rökt skinka
4 ringar rå lök
1 tsk torkad oregano
Salt
Peppar
40 g riven ost
Instruktioner
- Skär en stor zucchini i ungefär 1,5 cm tjocka skivor. Bryn skivorna på båda sidor på ganska hög värme i en torr gjutjärnspanna. Zucchinin ska mjukna lite och få fin färg. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Bred tomatsåsen på zucchiniskivorna. Lägg sedan på skinka, lök, kryddor, eller annan valfri fyllning, ovanpå tomatsåsen. Strö till sist över osten.
Gratinera i 10-15 minuter på 200 grader. När osten är gyllene är de klara.
- Ett annat förslag på god fyllning är att blanda makrill i tomatsås med en nypa vardera av rökt paprikapulver, malen koriander, malen spiskummin och vitlökspulver samt några droppar tabasco, en msk hackad lök, svartpeppar och salt. Lägg på riven ost och gratinera.
Liknande recept
Kommentarer (0)