Ädelostbiffar

Åt dessa goda biffar på en förskola jag arbetade på för många år sedan.

Ingredienser

400 g blandfärs

4 msk skorpmjöl

1 msk potatismjöl

1 1/2 dl mjölk

1 ägg

1 1/2 tsk salt

1 1/2 krm vitpeppar

1 msk rå riven lök

Margarin

150g ädelost

2 1/2 dl matlagningsgrädde

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda skorpmjöl , potatismjöl och mjölk .Låt det svälla i minst 10 minuter. Rör sedan ner ägg, salt, peppar, och lök.
Lägg i köttfärsen och arbeta samman med en gaffel. Forma till biffar. Stek dem i lite margarin. Ta upp dem och lägg dem i en ugnsform.
Lägg i ädelost och häll i grädden i en gryta . Sätt den på svag värme. Kör lite med en mixer så att allt blandar sig. När osten har smält häll gräddblandningen i formen.
Sätt in i i ugnen på ca 200 grader i ca 10-15 minuter tills gräddblandningen börjar koka och fått lite färg..

40 min

4-6

10 min

1 h

4-6

s-80 28 januari 2009

Jag har nu ändrat på vissa saker. tex 1 1/2 i stället för 1,5 samt ändrat något slarvfel

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.