Ädelostbiffar med päron och valnötssallad

Serverar: 4 portioner

Ett smarrigt recept från min arbetskamrat. Ej testat än men det skall jag verkligen göra!

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 1 ägg
  • Salt
  • Peppar
  • Färsk bladpersilja
  • ½ dl grädde
  • 200 g ädelost
  • 1 knippa romansallad eller liknande
  • 2 päron
  • 100 g valnötter
  • Olivolja
  • Rödvinsvinäger

    • Instruktioner

    1. Sätt på ugnen på 200 grader.
    2. Blanda köttfärs, ägg, grädde, salt, peppar och hackad bladpersilja i en skål. Forma köttfärsen till 4 lika stora bollar. Gör ett hål och stick i en skiva ädelost i varje boll. Spara hälften av osten till salladen. Fyll igen hålet med ost och lägg upp på en ugnsfast plåt. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
    3. Bryt romansalladen i bitar och lägg i en skål. Tillsätt god olivolja, vinäger, salt och peppar och blanda om ordentligt. Skiva päron och lägg i salladen tillsammans med valnötter.
    4. Servera köttfärsbollarna med päron och valnötsalladen och garnera med smulad ädelost.

    Liknande recept

    Smulpaj med päron & blåbär
    4-6
    1

    Syltade päron till ost
    5
    8
    2

    Fläskfilé med päron
    4.5
    4
    2

    Päron Roquefort
    1 h
    4

    Smördegsinbakat päron med kolasås
    4

    Päron och Baileyspaj
    3.8
    30 min
    6-8
    4

    Hasselnötstårta med nougatkräm med päron
    1

    Höstkaka med päron och rostad mandel
    1

    Ostgratinerade kotletter med päron
    4
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.