Äppelkaka från Vitemölla

Denna äppelkaka serveras istället för tårta och är ingen paj. Serveras med vaniljvisp till.

Instruktioner

1. Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål.
2. Finfördela margarinet i mjölblandningen. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut hälften av degen i en smord form med löstagbar botten cirka 20 cm i diameter.
3. Skala äpplena och riv dem och mandelmassan grovt över degen i formen.
4. Kavla ut resten av degen till ett lock, som läggs över äpplena och mandelmassan. Tryck ihop degen runt kanten och stick här och där med en gaffel i degen.
5. Grädda kakan på gallret i nedre delen av ugnen i 175 grader, cirka 35 min.
6. Sikta florsockret över tårtan före serveringen.

Liknande recept

Kommentarer (0)