Serverar: 8-10 portioner
Tid: 50 minuter
Underbart seg och söt äppelkaka.
Värm ugnen till 200 grader. Skala och kärna ur äpplena, skiva dessa sedan i cirka ½ cm tjocka skivor. Blanda dem med farinsockret (alternativt råsockret) och kanelen. Smält smöret i en gjutjärnspanna och bryn äpplena i 5-10 minuter eller tills de blir gyllenbruna. Vispa ägg och socker poröst och blanda ner mjöl och bakpulver. Häll smeten över äpplena i pannan. Ställ in pannan i mitten av ugnen och grädda i cirka 30 minuter. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den så att äpplena ligger uppåt. Passar utmärkt ihop med vaniljsås eller vaniljglass.