God och glutenfri äppelkaka med ett härligt crunch.
Ingredienser
50 g smör
2 ägg
2 dl socker
2 dl glutenfri mjölmix
1½ dl glutenfri fruktmusli eller Krispiga flingor
1 tsk bakpulver
2 äpplen
2 msk farinsocker
Servering
Vaniljsås
Instruktioner
Sätt ugnen på 180 grader.
Smälr smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjölmix, musli och bakpulver och blanda ner i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret. Häll smeten i en rund form ca 24 cm i diameter.
Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Fördela klyftorna i smeten och strö över lite musli. Hyvla lite smör över äpplena och strö över farinsocker.