Vispa rumsvarmt smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda i kvarg.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och 2 dl av solrosfröna och rör ner i smeten. Häll smeten i två smorda och bröade formar, 1½ liter.
Kärna ur äpplet och skär i tunna klyftor. Stick ner i smeten.
Strö över resten av solrosfröna.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Känn med en sticka att kakan är klar.