Äppelkaka med vaniljfyllning.

Serverar: 8-10 portioner

En god äppelkaka med en smakrik fyllning av vanilj.

Ingredienser

Deg

175 g smör

4½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 små ägg

Fyllning

4 äpplen

1 sats vaniljkräm

Vaniljkrämen går att köpa på påse, blandas endast med mjölk!
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ingredienserna till pajdegen. Dela degen i 2 bitar och ta den ena och tryck ut i en form, gärna med löstagbar kant.
Bred ut vaniljkrämen i botten på pajen. Skala, kärna ur och skär upp äpplena i klyftor. Lägg klyftorna över vaniljsåsen.
Rulla nu ut den andra halvan av degen i längder och lägg dem som ett galler över äppelklyftorna.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca. 40 minuter. Pudra till sist över med lite florsocker.
Servera pajen varm!