Serverar: 4 portioner
Tid: 15 minuter
En variant av tsatsiki som passar bra till fisk, gärna stekt lax.
Hacka äpplet i mindre tärningar. Det behöver inte skalas först. Blanda äpplet med yoghurt och pressad vitlök. Salta och peppra. Låt stå kallt fram till servering. Ringla gärna över några droppar olivolja precis innan servering.